Tarte tomates burrata
Enfin l’été et les tomates et qui dit tomates dit BURRATA !!! Qui n’aime pas ça franchement, c’est tellement gourmand, je pourrais en mettre partout. Je vous conseille néanmoins d’en choisir une de qualité, en la prenant directement chez votre fromager. Du coup, pour cette première recette de l’été, je vous propose ma version de la […]
Pad Thai aux crevettes
A défaut de pouvoir voyager pour de vrai, je vous emmène aujourd’hui en Thaïlande ! Un pays dans lequel je suis allée il y a un petit moment, la gastronomie y est délicieuse. Je vous propose de réaliser un des plats les plus connus et typiques de Thaïlande, le Pad Thaï. Un plat très facile […]
Gnocchi, épinards & gorgonzola
Ah les gnocchis ! Tout le monde aime ces petites boules de pommes de terre typique de la cuisine italienne. C’est généralement un goût qui nous rappelle l’enfance et tellement réconfortant. Alors en cette période de l’hiver, je vous propose ma version des gnocchis, avec des jeunes pousses d’épinards et une sauce crémeuse au gorgonzola. […]
Tarte oignons chèvre miel
En tant que grande adepte des tartes fines, car très facile à faire et puis surtout on peut mettre à peu près tout ce qu’on veut dedans, je vous donne ici ma recette de la tarte aux oignons chèvre miel. Si vous aimez le sucré salé, cette recette devrait vous plaire. Les oignons vont être […]
Gratin blettes & pommes de terre
Le week-end dernier nous étions dans la famille de mon compagnon et sa grand-mère nous a donné des blettes de son jardin. Je n’en mange pas souvent et je n’en avais jamais cuisiné, alors j’ai chercher une recette simple mais qui nous permettrait également de les adorer. Il faut dire que les blettes sont un […]
Chou fleur rôti sauce yaourt
Avec l’hiver et l’approche des fêtes, j’avais envie d’une recette simple et végétarienne. Déjà une adepte du chou-fleur rôti, voici une version un peu plus élaborée avec une délicieuse sauce yaourt. Cette recette est ultra simple et adaptable en fonction des épices et herbes que vous avez chez vous, donc n’hésitez pas à la customiser […]
Velouté butternut et lait de coco
Ah les joies de l’hiver et ses bonnes soupes maison ! Rien de tel que de manger une bonne soupe chaude les soirs d’hiver. Je vous propose pour cette nouvelle recette une de mes soupes favorites : le velouté de butternut au lait de coco. Rien de plus simple à réaliser une soupe qui plaira […]
Couscous aux légumes et poulet
Grande fan de la cuisine du monde, je vous donne aujourd’hui une de mes recettes favorite de l’hiver : le couscous aux légumes et poulet. Un plat aux notes épicées qui saura vous faire voyager. Pour une version végétarienne, vous pouvez tout à fait supprimer le poulet. Vous pouvez également adapter la recette avec les […]
Garbure comme chez mamie
Ce week-end mon chéri avait envie de se mettre aux fourneaux. Il m’a donc fait une délicieuse garbure du sud-ouest comme la fait sa grand-mère. Une sorte de soupe avec de gros morceaux de légumes fondants et de la viande tendre. Un plat réconfortant et délicieux en hiver. Un petit conseil, réalisez cette garbure la […]
Poulet au curry et ananas
Pour cette nouvelle recette, j’avais envie de vous faire voyager un peu. Alors direction l’Asie du sud-est avec une recette thaïlandaise : le poulet au curry, ananas et lait de coco. Une recette simple, facile, qui vous fera voyager avec ses épices le temps d’un repas. Pour cette recette le mieux est d’utiliser un bon […]